Оснащение предприятий гостиничного бизнеса (тест с ответами Синергия/МОИ/ МТИ)

Описание

105 вопросов с ответами

Последний раз тест был сдан на 100 баллов из 100 "ОТЛИЧНО"

Год сдачи -2021-2023.

300 руб.

Оформите заявку на приобретение работы, мы свяжемся с вами в ближайшее время и ответим на все интересующие вопросы.

Заказать

Описание
Документы

Описание

***ВАЖНО*** Перед покупкой запустите тест и сверьте подходят ли эти ответы именно Вам***

После покупки Вы получите файл с ответами на вопросы которые указаны ниже:

*Свойство изделия, заключающееся в ее приспособленности к предупреждению, обнаружению и устранению отказов путем проведения технического обслуживания (ТО) и ремонтов

30. Как выглядит символ «Открывать здесь»?

*Две стрелки вверх

*Четыре стрелки с разных сторон

*Одна стрелка вверх

*Две стрелки, направленные вертикально друг на друга

31. Какую рабочую жидкость использует химическая чистка?

*Этиленгликоль

*Перхлорэтилен

*Тетраэтилфосфат

*Каустическая сода

32. Что подразумевается под термином «Отказ оборудования»?

*Только полное нарушение работоспособности оборудования

*Только частичное нарушение работоспособности оборудования

*Полное и частичное нарушение работоспособности оборудования

*Составленный акт о невозможности использования оборудования

33. Что понимают под узловым методом строительства?

*Организация строительно-монтажных работ с разделением пускового комплекса на взаимоувязанные между собой технологические узлы

*Организация строительно-монтажных работ с разделением пускового комплекса на независимые между собой технологические узлы

*Организация строительно-монтажных работ с объединением узлов различных процессов

34. Для чего необходимо предусмотреть простоту демонтажа вентиляционных коробов сушильных машин?

*Для чистки от ржавчины

*Для систематической чистки от пуха

*Для уменьшения температурных расширений

*Для возможности модернизации системы

35. Каким образом Нью-Йоркский отель The Benjamin обеспечивает возможность гостей хорошо высыпаться в номерах?

*С помощью использования систем активного шумоподавления

*С помощью светонепроницаемых занавесок

*С помощью большого выбора подушек и специального матраса

*С помощью специально подобранного фонового шума

36. Для чего используются гастроемкости?

*Для хранения посуды

*Для хранения складской продукции

*Для хранения заготовок и готовых блюд

*Для хранения исключительно кондитерских изделий

37. В чем преимущества метода приготовления SousVide?

*Высокая скорость приготовления

*Стабильный и предсказуемый результат

*Отсутствие загрязнения посуды

*Дешевизна оборудования

38. В чем заключается концепция вендинга?

*В использовании большого количества касс

*В эксклюзивности обслуживания

*В продаже товаров и услуг с помощью автоматизированных систем

*В стоимости товаров и услуг

39. Какое минимальное количество номеров должно быть в отеле для прохождения процедуры классификации?

*10

*30

*20

40. По какой причине следует покупать специализированное оборудование для специфических блюд?

*Данные блюда пользуются спросом у одного из побочных сегментов рынка

*Данные блюда являются УТП (уникальным торговым предложением)

*Бюджет позволяет провести данную закупку

*Данные блюда присутствуют у ближайших конкурентов

41. Что включено в проживание BB?

*Безлимитное питание

*Проживание и завтрак

*Безлимитное питание и безалкогольные напитки

*Безлимитное питание и алкогольное сопровождение

42. По какому принципу располагается прачечное оборудование?

*По существующим коммуникациям

*Согласно энергонагрузкам

*Согласно логистике движения белья от грязной бельевой до чистой

*По массово-весовым характеристикам

43. Каким путем компании Accor удалось создать сеть бюджетных отелей Formule1?

*Путем исключения кухни из структуры отеля

*Путем использования почасовой оплаты проживания

*Путем сокращения управляющего аппарата и оптимизации затрат на рекламу

*Путем упрощения сервиса

44. Какие показатели используют для оценки частных свойств надежности?

*Вероятность безотказной работы

*Параметр потока отказов

*Средняя наработка на отказ

*Системность отказов

45. Какая годовая норма амортизации установлена для нематериальных активов?

*Равным долями в течение срока существования

*5%

*15%

*3%

46. Для чего используют фильтры HEPA?

*Для избежания повторного попадания пыли в помещения

*Для уменьшения шумности пылесосов

*Для уменьшения нагрузки

*Для влажной уборки

47. Какой параметр воды бассейна необходимо отслеживать на ежедневной основе?

*PH

*Содержание радиоактивных веществ

*Молекулярная связанность веществ

48. В чем разница между Английским и Континентальным завтраком

*Английский более сытный

*Континентальный более сытный

*Английский включает чай вместо кофе

*Континентальный завтрак не подается в островных государствах

49. По какому признаку определяют необходимость замены ламп обеззараживания воды?

*Визуально по уровню свечения

*Визуально по изменению цвета свечения

*По моточасам

*По мерцанию

50. Какие существуют методы амортизационных отчислений?

*Ускоренная амортизация

*Неравномерная амортизация

*Равномерная амортизация

*Замедленная амортизация

51. Что понимают под технологией приготовления SousVide?

*Цикл приготовления по методике «приготовить и поддержать горячим».

*Цикл «приготовить и охладить»

*Приготовление под вакуумом

*Приготовление перегретым паром

52. Что понимают под термином «Работоспособность»?

*Наличие питания в энергосетях оборудования

*Способность выполнять заданные функции в пределах параметров, установленных требованиями технологического процесса

*Наличие акта о вводе в эксплуатации

*Наличие рабочего персонала по обслуживанию оборудования

53. В чем смысл концепции таблет-питания

*В возможности самостоятельно выбирать готовые блюда и быстро оплачивать их

на кассе

*В эксклюзивности блюд

*В правильном питании

*В технологии порционирования готовых блюд в пищеблоке индивидуальными порциями на подносах

54. Что необходимо для действия безусловной гарантии?

*Наличие актов обслуживания

*Целостность гарантийных пломб

*Наличие акта монтажа

*Отсутствие внешних повреждений

55. Какого обслуживания требует жировая канализация?

*Систематическая разборка и замена труб

*Систематическая чистка и откачка жироуловителя

*Ночная промывка горячей водой во избежание застывания жировых масс

*Визуальный контроль засоренности стенок эндоскопом

56. Что понимают под термином «Сохраняемость»?

*Невозможность дальнейшего использования изделия

*Свойство изделия сохранять работоспособность до предельного состояния Свойство изделия, заключающееся в ее приспособленности к предупреждению,

обнаружению и устранению отказов путем проведения технического обслуживания (ТО) и ремонтов

57. Что понимают под термином «Предельное состояние»?

*Невозможность дальнейшего использования изделия

обнаружению и устранению отказов путем проведения технического обслуживания (ТО) и ремонтов

58. Что необходимо для действия условной гарантии?

*Наличие актов обслуживания

*Целостность гарантийных пломб

*Наличие акта монтажа

*Отсутствие внешних повреждений

59. Каким образом можно заставить компанию принять по гарантии оборудование после истечения, представленного в талоне, гарантийного срока?

*Путем проведения еще одной закупки

*Поставкой оборудования в главный офис компании импортера

*Проверкой законодательных актов, регламентирующих гарантийный срок для различных типов оборудования в Вашем регионе

*Путем покупки оригинальных запчастей

60. Из чего изготовлен хостел в аэропорту столицы Швеции?

*Из морских контейнеров

*Из средневекового парусника

*Из переработанного пластика

*Из списанного самолета

61. Что является особенностью апарт-отелей?

*Наличие бассейна

*Наличие номеров с подселением

*Наличие номеров без окон

*Наличие номеров с кухней

62. Что понимают под термином «Долговечность»?

*Невозможность дальнейшего использования изделия

*Свойство изделия сохранять работоспособность до предельного состояния

63. Как определить степень износа фильтрующего элемента систем вентиляции?

*По цвету фильтра

*Микрометром

*Влажной тканью

*По датчику перепада давления

64. Что необходимо проверять в холодильном оборудовании?

*Контроль уровня воды

*Контроль кислотности масла

*Контроль целостности фильтров

*Контроль уровня освещения

65. Какая служба отеля обеспечивает санитарно-гигиеническое состояние номеров?

*IT

*GM

*HK

*ENG

66. В чем преимущество гладильных каландров по сравнению с катками

*Высокая производительность

*Цена

*Энергопотребление

*Качество глажки

67. В чем преимущества гладильных катков по сравнению с каландрами?

*Высокая производительность

*Цена

*Энергопотребление

*Качество глажки

68. В чем преимущества метода приготовления Cook&Chill?

*Переработка большого количества продукции

*Экономия на оборудовании

*Удобство для салатного производства

*Возможность приготовления при больших температурах

69. В чем преимущества метода приготовления Cook&Hold?

*Возможность готовить мелкопорционные блюда

*Возможность готовить крупнопорционные блюда

*Уменьшение цикла приготовления блюд

*Снижение потери массы

70. В чем разница между понятиями «Надежность» и «Долговечность»?

*Долговечность всегда больше, чем параметры надежности

*Параметры надежности всегда больше долговечности

*Надежность это способность работать без ремонтов, а долговечность — это общий срок, в течение которого устройство может работать с периодическими ремонтами

71. В чём секрет долговечности пылесосов в отеле?

*В использовании только оригинальных мешков

*В использовании пылесосов только без мешка для сбора пыли

*В использовании только моющих пылесосов

*В мониторинге чистоты и целостности фильтров

72. В чем смысл концепции питания Free flow?

*В возможности самостоятельно выбирать готовые блюда и быстро оплачивать их на кассе

*В обслуживании официантами по меню

*В большом количестве бесплатных опций питания

*В большом размере порций

73. Для чего используется система Стрелец мониторинг?

*Для мониторинга температуры в отеле

*Для мониторинга количества гостей в отеле

*Для автоматического оповещения органов МЧС при срабатывании пожарной сигнализации

*Для отслеживания теплых лидов.

74. Из чего изготавливаются холодильные и морозильные камеры?

*Моноблочный металлический корпус

*Моноблочный пластиковый корпус

*Монолитный железобетон

* Сборные сэндвич панели

75. Как выглядит знак «Хрупкое. Осторожно.»?

* Целый бокал

*Разбитый бокал

*Разбитая тарелка

*Две стрелки, направленные друг на друга

76. Какая гарантия бывает бессрочной?

*Условная

* Безусловная

*Продленная

*Договорная

77. Какие бывают виды маркировки грузов?

* Товарная

* Специальная

*Отправительская

* Транспортная

78. Какие манипуляции необходимо производить с системой пожаротушения в целях ее обслуживания?

* Ручной пуск насосов пожаротушения

*Чистка спринклерных головок от пыли

*Регулировка давления сработки пуска насосов

*Пролив воды из пожарного гидранта

79. Какие позиции должны быть заполнены в гарантийном талоне для того, чтобы он считался действительным?

* Наименование оборудования

* Серийный номер

*Страна производства оборудования

* Дата продажи

80. Какие химические вещества используются при эксплуатации хаммама?

*Перхлорэтилен

*Этиленгликоль

* Лимонная кислота

*Ароматизатор

81. Какие цвета используются для нанесения обозначений для перевозки грузов?

*Желтый

* Черный

* Красный

* Синий

82. Какие частные характеристики изделия составляют из себя понятие «Надежность оборудования»?

* Безотказность

* Долговечность

* Сохраняемость

*Работоспособность

* Ремонтопригодность

83. Каким образом гладильный каток с большим диаметром мульды способен привести к оптимизации процессов и экономии энергии?

*За счет сниженного энергопотребления

*За счет использования других марок теплоносителя

* За счет использования внешнего парогенератора

*За счет отсутствия необходимости сушки прямого белья перед глажкой

84. Каким образом используется молоко в замке-отеле в окрестностях шведского городка Хальмштадт?

*Для выработки электроэнергии

* Для отопления номеров

*Для чистки бассейнов

*Для косметических процедур

85. Каким образом осуществляется переключение кондиционеров в серверных помещениях для обеспечения бесперебойности холодоснабжения?

*Вручную

*С использованием датчиков температуры наружного воздуха

* С помощью блока ротации

86. Каким образом происходит ремонт смеситей?

*Протяжка соединений

*Чистка

* Замена картриджей

Последовательное выключение и включение воды

87. Каких категорий имущества, на которое начисляется амортизация, НЕ существует?

*Здания и сооружения

* Товары народного потребления

*Автотранспорт

* Оборудование на складском хранении

88. Какого типа посудомоечных машин не существует?

*Купольная

*Конвеерная

* Ротационная

*Для мойки стаканов

89. Какое соотношение сторон рекомендуется для обозначений на грузах?

*16:9

*4:3

*1:1

* 2:3

90. Какой способ используют отели для упрощения оплаты услуг в их стенах и близлежайших заведениях?

*Использования только наличных средств

*Прием к оплате валют любых государств

*Оплата с помощью браслетов и ключ-карт от номеров

*Оплата дорожными чеками

91. Какую эксклюзивную услугу предлагает британская сеть отелей Travelodge?

*Возможность выбрать вид из окна

*Возможность выбрать светопропускаемость занавесок

*Возможность выбрать имитацию звуков за окном

* Возможность выбрать запах подушек и простыней

92. Кто передает монтажной организации рабочую документацию?

* Генеральный подрядчик

*Заказчик

*Проектировщик

*Застройщик

93. По какой причине необходимо обращаться в специализированные организации для утилизации отходов химчистки?

* Токсичности данных жидкостей

*Большого количества данных жидкостей

*Сложной транспортировки данных жидкостей

94. По какому признаку определяют необходимость замены ламп обеззараживания воды?

*Визуально по уровню свечения

*Визуально по изменению цвета свечения

* По моточасам

*По мерцанию

95. Почему выгоднее использовать одного поставщика для закупок?

*Экономия времени на проведение тендера

*Позволяет использовать знакомого поставщика

* Позволяет получить комплексную скидку на большую закупку

96. Почему зачастую проще и выгоднее нанять логистическую компанию для перевозки опасных грузов?

*Для разделения ответственности

* Для отсутствия необходимости оформления специальных разрешений

*Для уменьшения ФОТ

*Для опасных грузов требуется транспорт не пригодный для прочих перевозок

97. Сколько комплектов посуды должно быть предусмотрено в зале с официантами?

*Четыре

* Три

*Два

*Пять

98. Сопоставьте название отдела с его обязанностями

A. Отдел продаж и макретинга

B. Инженерная служба

C. Финансово-экономическая служба

D. Служба приема и размещения

E. Анализ конъектуры рынка

F. Обеспечение бесперебойной работы систем отеля

G. Анализ хозяйственной деятельности отеля

H. Отправка паспортных данных в органы МВД для проведения процедуры временной регистрации

99. Чем отличается Бутик-отель от прочих отелей

*Большим рестораном

*Магазином обуви, расположенным на территории гостиницы

* Дизайном

*Наличием консьерж-сервиса

100. Чем поставщики Schneider Electric и ABB отличаются от поставщика IEK

* IEK это российский поставщик в отличии от Schneider Electric и ABB

*IEK поставляет системы кондиционирования в отличии от Schneider Electric и ABB

*IEK осуществляет деятельность по обслуживанию пожарных систем в отличии от Schneider *Electric и ABB

101. Чем следует руководствоваться при компоновке оборудования в кухонных цехах?

*Максимальным количеством единиц оборудования на квадратный метр

* Свободой передвижения сотрудников по цехам

*Объемом теплового излучения

*Многоуровневостью монтажа

102. Что можно считать окончанием работ по монтажу оборудования?

* Завершение индивидуальных испытаний

*Поставка оборудования

*Завершение комплектно-блочного монтажа

*Подача документов в ГосСтройНадзор

103. Что понимают под комплектно-блочным методом монтажа?

*Монтаж исключительно комплексно закупленного комплектного оборудования

* Проведение работ с максимальным переносом работ со строительной площадки в условия промышленного производства

*Монтаж методом блочного подъема конструкций

*Монтаж с использованием планирования с блок-схемами

104. Что предоставляет Нью-Йоркский отель The Benjamin в случае если гостю не удалось выспаться в его стенах?

* Бесплатное размещение

*Бесплатное питание

*Бесплатную экскурсию по городу

*Апгрейд до следующей категории номера в следующее пребывание

105. Что, для увеличения надежности делается с системами автоматизации здания?

* Резервное копирование

*Использование кондиционера в комнате оператора

*Использование жидкостного охлаждения

*Дублирование бумажными журналами

Список литературы

Тема 1. Введение. Управление проектом по комплексному оснащению средств размещения оборудованием

Тема 2. Классификация оборудования. Общие правила подбора и эксплуатации оборудования

Тема 3. Требования к оборудованию в средствах размещения

Тема 4. Инновации и компоновочные решения расстановки оборудования

Итоговая аттестация

Итоговый тест

Документы

rezultat-100-ballov-iz-100

58.8 Кб

Комментарии

Загрузка комментариев...

Назад к списку

Наши специалисты ответят на любой интересующий вопрос по готовой работе

Задать вопрос

Оснащение предприятий гостиничного бизнеса (тест с ответами Синергия/МОИ/ МТИ)

Описание

Оглавление

Список литературы